南瓜饼做法大全家常 南瓜饼做法大全家常法

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本文目录
南瓜饼家常做法
食材:
糯米粉200g 、糖适量、大全南瓜200g 、家常面粉少量 、南瓜油适量。法大法
做法:
1 、常南把老南瓜去皮、瓜饼切小块 ,做法放入蒸锅中蒸至熟透。大全
2 、家常用勺子压碎或者加料理机打成泥。南瓜
3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉 ,用筷子不停的搅拌均匀。
4、用手和成面团 ,揪一块 ,可以加点豆沙馅,搓成小圆球,再用手压成小圆饼,爱吃面包糠的可以均匀沾上 ,摆在盘子里。
5 、热锅凉油,油热为5-6成 ,下小饼坯,小火慢炸。
6、炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的 ,炸到金黄色捞起沥油即可。
南瓜饼的家常做法一周五次都不多
1 、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉 ,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅 ,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼 。如此反复,将所有面皮和馅料用完;4 、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5 、平底锅中倒少许油 ,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼的家常做法
准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克 、白糖100克、植物油45克。
南瓜去皮去籽切薄片,放蒸锅 ,旺火蒸20分钟(或放微波炉用高火打5分钟),至软烂。
将打熟的南瓜取出 ,打成泥 。加入白糖搅拌成泥。
放凉后,按1 :1:0.5左右的比例,将南瓜泥 、糯米粉、面粉拌匀,和成南瓜面团。
把南瓜面团分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。
挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形 ,再按压成饼。将做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其两面粘满面包糠 。
锅中放适量油烧热 ,用中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
特点色泽金黄 ,口感外皮香酥,内软糯香甜的南瓜饼就做好啦 。
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