家常菜做法莆田 ？家常菜做法莆田菜
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本文目录
五花肉冬瓜土豆烧怎样做
食材清单
冬瓜470克、土豆500克 、烧土五花肉360克、豆肉大全冰糖20克 、做法老抽15克 、红烧酱油10克 、土豆八角1个 、全红葱一段 、红辣椒1个 、香叶2片 、良姜 、桂皮各一块 、蒜瓣4瓣 、葱白一段 、白酒10克
烹饪步骤
1/14
准备所需食材。
2/14
冬瓜土豆洗净去皮切小块 。
3/14
五花肉洗净沥干水分切麻将块 。
4/14
把洗净的五花肉放入不粘锅 ，中火煸出五花肉里的多余水份 。
5/14
五花肉已经开始上色 ，中间记得要翻动，油脂也煸至差不多时就可以了 。
6/14
放入冰糖中小火把冰糖融化 。
7/14
冰糖融化后，翻炒均匀 。
8/14
倒入八角 、辣椒 、香叶、桂皮 、良姜 、蒜瓣、葱段炒香 。
9/14
加入老抽 、酱油 、白酒（去腥）翻炒均匀 。
10/14
提前烧壶开水 ，倒入烧好的开水 ，没过五花肉即可 。
11/14
中火慢炖五花肉至软烂 。
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放入冬瓜 ，土豆熟后 ，大火收汁 ，即可 。
13/14
根据自己口味加入适量食盐 。
最后一步
完成。
豆果红烧土豆的做法
土豆削皮，切成土豆块用水泡一会儿 ，泡去多余淀粉 。
2.捞出土豆，沥干水分
3.锅内放油 ，炸土豆块
4.大火将土豆块炸至金黄
土豆红烧排骨最佳做法是什么有哪些步骤
很多朋友都喜欢吃红烧排骨，那你知道它最正宗的做法是怎样的吗?今天我就给大家教这样一个简单又方便的做法 ，快跟我一起做起来吧 ！
排骨切块 ，开中火放上炒锅 ，锅内加底油后下排骨煸炒至噼啪作响时，将肉捞出控净油后放入高压锅内 ，加入葱姜蒜等调味料 。
炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净放入底油少许 ，无需油热 ，直接放白糖1-3勺 ，小火不断炒拌至糖融化转至棕红色 ，糖液翻起棕红色泡沫，继续翻炒 ，片刻后泡沫增多颜色变浅转呈金红色，这时糖才算炒好 。然后可以加水煮开再加入排骨中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上；
高压锅中放入适量的水 ，关盖开火，小火计时10-12分钟；
高压锅闭火后 ，开盖捞出大的调味料 ，在加鸡精敞盖大火收汁即可 。
关于红烧土豆肉家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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